为什么对于小型的规定是600万桶,而不是500万或700万?是因为要符合美国的税收减免政策。2007年,德国生啤,这个数字是200万桶,根据的是联邦---税务与贸易局(ttb)的税收政策,如果一家酒厂每年的产量低于200万桶,那么他将享受优惠的税收政策。2009年,ba开始向美国---提出对于小型酒厂开放范围---政策。2011年,美国联邦---批准了小型酒厂增加200万桶至 600万桶之间的---政策,德国生啤, ba随即修改了精酿酒厂定义中关于产量的---,提升到了600万桶。
独立,是精酿啤酒的一个重要标准,德国生啤价格,25%却是一个“拍脑袋”想出来数字。在ba董事会讨论定义标准的时候,德国生啤厂,有人主张作为一家独立的酒厂股东,至少要拥有50%的所有权,美国---wei员会的定义也是如此要求的。也有人认为保持独立性要求外部的持有股份应该是0%。但ba考虑到一些小型独立酒厂的财政支持很多是来自他们的家人或朋友,所以0%几乎不具有可操作性。
当百威、嘉士伯等---都在将产品变得越来越清淡时,精酿啤酒业却忙着向另一个方向飞奔。这种添加了大量啤酒花,酒精度和苦涩度都---的啤酒,正被越来越多人推崇。美国、英国、德国等传统啤酒大国是这样,连、日本这样的亚洲也出现了这个苗头。
有些人天生就有奇怪的口味:臭豆腐、霉芝士……这些匪夷所思的食物在全都不缺粉丝。然而,人们对于甜的爱好和对于苦的憎恨却是一致的。从进化学角度讲,这是有道理的。许多苦味的东西并没有什么营养价值,所以这种偏好其实保护了我们自己。只要放一点苦的东西在舌头上,我们就会不由自主地吐出来,或是分泌大量唾液把它冲淡。如果直接注入一些无害的苦味东西到胃里,大部分人会---开始---。
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