嘉士伯扎啤总经销-嘉士伯扎啤-东莞宏红食品贸易

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    2020-12-2

林生
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花式广东烧卖:

食材主料

猪肉馅250克   饺子皮200克    辅料葱花少许    胡萝卜末少许

步骤

1.备好材料:猪肉馅、饺子皮、葱花、胡萝卜末。

2.拿一个饺子皮,右手放馅,把四周面皮向上拢起。

3.在面皮口开始折角,大概折9个角就刚好收口了。

4.在中间肉馅上放点胡萝卜丝,再放一点葱花点缀一下,也可以放一粒豌豆哦。

5.盘底抹点油,上锅大火蒸8分钟就成啦。

6.留一些放冰箱冻着,下次蒸的时间应不少于15分钟。















红烧肉沫茄子:

用料  茄子一至两个

猪肉一小块

小米椒四个

葱一根

姜适量

蒜适量

生抽适量

料酒适量

白胡椒粉适量

老抽少许

生粉适量

盐适量

郫县豆瓣酱一小勺子

白糖一小勺子

红烧肉沫茄子的做法: 茄子切条装在容器里面加一勺盐进去。用手抓匀腌制十几分钟。这一步很重要,因为这样处理了茄子不氧化变色腌制茄子的同时把一小块肉剁成肉馅肉馅里面加入白胡椒粉适量,生抽适量。料酒适量,生粉适量抓匀腌制十分钟,别说那么一点肉你不想腌制,不要偷懒,除非你想一盘好菜吃出腥味儿!同时取一个小碗装半碗水,里面加生粉适量,醋少许,盐少许,白糖一小勺子,生抽适量,老抽少许搅拌成一碗汁备用姜蒜辣椒葱切好备用锅里放油稍微多一点准备炸茄子吧把腌制好的茄子用手挤掉多余水分,嘉士伯扎啤,油温升高以后下茄子炸,重点来了,记住一定要油温---了茄子下锅,嘉士伯扎啤价格,不然茄子容易变色。炸约不到一分钟,自己观察,变软即可捞起来,不然太软了不好吃炸软的茄子捞起来备用。锅里留油下姜蒜炒香,并加入适量郫县豆瓣酱。豆瓣酱炒香以后下肉沫翻炒肉沫变白以后茄子回锅翻炒一下锅里倒入事先调好的汁翻拌均匀汁冒泡粘稠了撒葱花起锅,由于茄子事先用盐腌制过,加上豆瓣酱有盐,所以基本不用再加盐,嘉士伯扎啤批发,自己试试咸淡好吃的---停不下来



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