百威扎啤总代理-百威扎啤-广东宏红食品贸易

#农家炖土鸡#的制作步骤

1. 土鸡治净，青椒洗净备用。葱姜洗净备用，干红辣椒擦干净备用；八角、桂皮、香叶备用。将土鸡斩成核桃大小的大块儿。青椒去籽，切成滚刀块儿备用。

2. 葱姜切大块儿备用。起炒锅，热锅入凉油，加入大约1大勺食用油，下入八角、桂皮、香叶，转小火慢慢煸炒至出香味。下入鸡块儿，转中大火煸炒，翻炒至鸡肉变色、表皮收缩、微微起焦的状态。加入少许料酒，百威扎啤，继续煸炒至料酒收干。

3. 加入生抽和老抽，翻炒均匀，加入甜面酱，继续翻炒至鸡肉均匀上色，百威扎啤公司，加入葱姜和干红辣椒，继续煸炒至葱姜出香味儿。

4. 加入适量开水，水量视土鸡的品质而定，百威扎啤总代理，如果鸡比较老，就要多加水长时间炖煮，百威扎啤厂家，避免中间加水；如果鸡比较嫩，或者就用了一只普通肉食鸡，要少加水；大火煮开后打去浮沫。转小火盖锅盖炖1到2个小时，至鸡肉熟烂时，转大火收汁。收汁将尽时，加入青椒。翻炒至青椒微微变软，再视口味加入少许盐调味儿，即可。

目前，扎啤市场各产品之间明争暗斗，竞争激烈。一些杂牌扎啤以抢占市场，一些经销商甚至用进货价格低于扎啤两倍左右的鲜啤来冒充扎啤卖给顾客，多彩扎啤市场上还曾出现过用色素勾兑的假扎啤，这些都给消费者造成一种消费错觉，对扎啤的品质、保鲜期、口感产生怀疑，消费者对扎啤---度下降。