莞城百威啤酒-宏红食品贸易(商家)

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    2022-5-29

林生
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 普通啤酒是工业啤酒。酿造啤酒的原料是麦芽、水、酵母和啤酒花,莞城百威啤酒,工业啤酒用大米和淀粉等原料来降低成本。

   有些香味很浓,有些口感滑顺,像牛奶。酿造啤酒如果没有稀释,没有过滤,也没有杀菌。

 原浆啤酒会因这些成本而比工业啤酒贵一些。比如市面上各种“纯生”,都是以“不经巴氏灭菌”为卖点,但口味却寡淡如水,而精酿原浆啤酒,本身用料地道,也不用大米、淀粉等偷工减料的食材,也不吝啬啤酒花的投放。








酿啤酒有哪些种类?

上被的啤酒种类有上百种,采用顶部发酵工艺的艾尔,我们也可以根据原料的不同再进行细分,今天就只介绍市面上比较常见的一些:



(1)淡色艾尔:用高比例淡色烘焙麦芽酿成,英式淡色艾尔风味平衡,美式的酒花香气更明显,都是比较适合入门的款;

(2)ipa(印度淡色艾尔)现在被单独列为一种风格,因为有二次酒花的投放,风味比淡色艾尔复杂,香味和苦味被放大,酒的回甘也被拉得更长。


 精酿啤酒,它给人的印象是,---另类。标签、图案,要不是花里花哨的,要不就是有重金属音乐范儿,再要不就是“有动物出没”。每年产量少于600万桶的啤酒,独立酿造,大型啤酒厂至多只能占股份25%,用传统方式酿造,啤酒的风味来自于,传统酿造工艺或原料。

 精酿啤酒常会让人“脑洞大开”,或者,“大惊小怪”。用我朋友的话来说,“天知道,啤酒原来还有这么多的风味!”于是,我们一起掰着手指,数精酿啤酒有哪些个性化的味道。先把啤酒典型的苦味,或者啤酒花味道,抛开不说。莞城百威啤酒


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