喝
和工业啤酒比起来,沙田百威啤酒,精酿啤酒口感醇厚,而且酒精度更高。工业啤酒,这些流水线生产的啤酒,口味太单一化、工艺过于雷同。
精酿啤酒有趣,包装多变、味道丰富、香气复杂、名字好玩、酿造多种。精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。沙田百威啤酒
用于酿造精酿啤酒的酒花中含有一种叫做黄腐酚的物质。据研究表明,黄腐酚具有---的功效,能阻止人体内产生过多的和,从而降低男性患和女性患癌的概率。
因为纯生啤酒不经过热灭菌,---地防止了影响啤酒口感的风味物质进一步氧化,削减并降低了醛类、醇类、脂类、双---等---化合物和---物质的发作,而使纯生啤酒口感更新鲜,防止制品啤酒发作过多的老化味。
麦芽汁就像燕麦粥,呈金黄色,有点甜,煎熬麦芽汁的方法是由德国的酿酒师针对他们的麦芽类型开发的,他们先把麦芽汁抽入一个罐中,煮沸促使蛋白质分解,然后再抽回到麦芽汁桶。
拉格啤酒通常要经历更长时间的发酵期;二周的初级发酵,二周的二级发酵以及一到六个月的后熟。熟啤酒离开啤酒厂之前,经过过滤和罐装,并加入---,后成为我们见到的啤酒!
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