用于酿造精酿啤酒的酒花中含有一种叫做黄腐酚的物质。据研究表明，黄腐酚具有---的功效，厚街麒麟啤酒，能阻止人体内产生过多的和，从而降低男性患和女性患癌的概率。
因为纯生啤酒不经过热灭菌，---地防止了影响啤酒口感的风味物质进一步氧化，削减并降低了醛类、醇类、脂类、双---等---化合物和---物质的发作，而使纯生啤酒口感更新鲜，防止制品啤酒发作过多的老化味。
不同于工业啤酒流水线生产带来的千人一面的口感和相互相同的包装风格，精酿在口感与包装方面可谓是出神入化，几乎你所认识到的风格，在不同的精酿啤酒上面都能够---到，这就使精酿的包装色彩斑斓，相互之间争奇斗艳，这个现象在精酿的口感上面也是相同，这也使精酿的一向不下。
任何精酿啤酒生产和出售，假如以养分价值为宣传点的话，就是对顾客不负责任。
一个成熟的精酿品牌应该有几十种不同味道的啤酒。宏红食品
不管是大麦芽还是小麦芽都是发了芽的麦子经过烘干后得倒的，发过芽的麦子体内含有生物酶，有助于将淀粉类物质转化为糖类物质。
啤酒花是啤酒苦味的主要来源，每一款酒花特点不太一样，有的是---苦味，有的---香味，有的苦香兼有，而且香味又可以分很多种，比如果香、药香、花香等等。
酿酒用水的要求是比较高的，水中各物质含量对啤酒都是有影响的。
精酿啤酒的配方设计工具：好的精酿啤酒配方能根据所选的原材料、操作方式，预估出成品啤酒的各项指标，比如：酒精度、苦度值、色度等参数。厚街麒麟啤酒
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