蓝带啤酒的颜色虽然是淡黄色，但透明度高，光泽度强，看起来有清亮透明的感觉，不会呈现暗色，而且重要的是不会有明显悬浮物，有些伪冒品颜色虽然也是黄色，但看起来会偏暗，光泽度小，悬浮物明显，蓝带---啤酒商家，整体是混浊状。
啤酒倒入杯里容易气泡，起的泡沫也是能鉴别蓝带真假的重要方法，蓝带倒入杯里，能迅速升起泡沫，泡沫色泽地道，以白色为主，消退时间慢，而且即便消退，杯边也会有泡沫痕迹，相比之下，蓝带高罐厂家，---的蓝带泡沫色泽呈现粗黄色，升起速度虽然快，但消失也快，而且消失完全，杯边难留下痕迹。
鲜啤酒出现沉淀物的原因有很多，常见的原因有三种：
一是在于夏日天气炎热，为了---啤酒不变质，啤酒大多使用冰镇储藏，蓝带---啤酒价格，而啤酒里的蛋白质和麦芽糖在低温环境下，容易释出产生沉淀；
二是熟啤酒因蛋白质氧化而产生沉淀；
三是生啤酒因高温导致酵母快速活动而产生沉淀。
这三种情况产生的沉淀物对人体健康并无害。
而另外的情况：一是啤酒在运输、搬运、储藏过程中，因为撞击致使啤酒盖漏气，空气进入使啤酒内的物质氧化而产生沉淀。
生啤酒是没有经过巴氏杀菌的啤酒，酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，加快---，但生啤对运输和保存环境要求较高，所以必须在短期内喝掉，保质期只有7天.生啤酒中所含的活酵母，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强---的作用，故可增加瘦人的体重。生啤直接散装到商店销售，蓝带---啤酒，喝到口中的是无气泡的微苦味，且在常温下仅能保鲜一两天。
生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去后，变成为纯生啤酒（纯鲜啤酒），这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可---胃液分泌、增强食欲、促进其---吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。
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