啤酒的风味包括颜色、味道和香气。颜色通常根据混合麦芽和啤酒花的颜色和浓度来确定；味道和香气通常来自麦芽，酵母和啤酒花等辅助材料的混合。不同的啤酒种类，其风味也各有特点。如ipa啤酒以其浓郁的麦芽香味和苦味、慕尼黑黑啤酒则因其呈现出焦糖、巧克力的风味而---。
啤酒的历史可以追溯到公元前4000年的美索不达米亚，麒麟啤酒报价，那时候人们使用酿造器具并将酿造物用来做为支付工资、做为食品以及作为祭祀的饮料。在11世纪，传统的德国啤酒已经成为一种工艺，之后证实一杯清冽的啤酒是社交，放松和欣赏美食的---配合，于是啤酒开始迅速普及。在欧洲，啤酒成为了一种重要的文化和社会因素，也是独立于葡萄酒的---文化现象。
鲜啤酒的酿造注意事项
其他可发酵物：家庭自酿啤酒还可以选择蔗糖、蜂蜜等可发酵糖来增加啤酒的风味。
消毒：酿制过程中可以使用医学酒精或者高温消毒的方法对设备进行消毒，避免其他---污染。
粉碎：由于家庭里不使用---的过滤设备，所以粉碎是尽量保留麦麸的完整，作为过滤时的过滤层。
出糖：一般采用的出糖温度在66-68摄氏度，在此温度下浸泡麦芽1个小时。由于需要保温，所以一般使用保温桶恒温。
鲜啤和扎啤的区别在于含义不同、消毒不同、特点不同。
1、含义不同：鲜啤的酒液经过巴氏灭菌的处理的啤酒；而扎啤是经过微孔膜过滤的啤酒。
2、消毒不同：鲜啤经过巴氏灭菌的处理；而扎啤是天然的，没有经过消毒处理或者经过的消毒处少。
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