啤酒是以谷物、水、啤酒花为主要原料,德国啤酒价格,经酵母发酵作用酿制而成的饱含---的低酒精度酒。谷物经加热浸泡在水中,使谷物中的淀粉转化成糖;完成上一道工序后,再加热至沸腾以达到杀菌的目的,在这个过程中会添加啤酒花,德国啤酒品牌,啤酒花的苦能平衡谷物中甜;待冷却后加入酵母发酵,糖份转化成酒精。
每一道工序都能赋予啤酒不同的风味:谷物有甜味、青草的香气及烘烤过后的焦香;啤酒花不仅有苦味,还有花香和柑橘香;有些啤酒中的酵母能够提供泥土气息和烤面包的味道;而酒精则能给口腔带来---感。
德国啤酒非常多样化,可分为阿尔特、比尔、德式白啤、德式小麦啤、黑啤、深色啤酒、强制发酵啤酒和热啤酒等多种类型。
其中,比尔和阿尔特(alt)是德国诸多区域型啤酒的代表,前者以少量被烘干的麦芽为特色,味道比较浓郁,后者则以它的深色、窄的玻璃杯装以及象征老派的文化内涵而有名。德式白啤是另一种---欢迎的啤酒类型,以浅色和捣碎的麦芽为特色,口感爽口,带有浓烈的麦芽味道。
选择啤酒也应该注意啤酒的新鲜程度。先看泡沫,将啤酒倒入玻璃杯内,如果泡沫立即冒起且颜色白而均匀,能保持4-5分钟的时间;二看颜色,杯内必须清澈透明,整体呈金黄色;三闻气香。
折叠嗅觉德国啤酒泡沫丰富细腻,德国啤酒,并且破碎和落去的速度很慢,您有更多的时间去体验:泡沫破碎时的奇妙香气- 花草香和 麦香。花草香源于精纯足量的啤酒花,草本的清新会令您心旷神怡。麦香混合着酵母香气馥郁浓厚,充分体现了德国啤酒高比例的原麦汁和真材实料。
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