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啤酒可分为以下五个大类：

 亚力啤酒：是古老和普及的啤酒类型，源于欧洲波希米亚地区。亚力啤酒的特点是色泽较浅，味道较为苦涩，口感清新爽口。

 淡色啤酒：是以大麦芽酿制而成的浅色啤酒，分为两种，即拉格啤酒和比尔啤酒。淡色啤酒取决于麦芽的烤制程度和使用的啤酒花的类型，嘉士伯扎啤厂商，味道轻爽，适合夏季饮用。

 黑啤酒：是以烤黑麦芽及多种麦芽的酿酒技术制成的酒，嘉士伯扎啤厂家，通称porter或stout，其味道浓郁，营养丰富，口感浓厚，带有一定的甜味。

 白啤酒：是一种口感清新、果香醇厚、不含热量的低酒精饮料。

 小麦啤酒：是一种轻微的果香啤酒，以小麦为原料，长安嘉士伯扎啤，色泽浅黄，微冷饮用口味非常清爽。

 啤酒是上很流行的酒类之一，也是很古老的酒类之一。它以麦芽、啤酒花和水为基础原料，通过发酵、酿制、调味等多个工艺步骤来完成制作过程。

 啤酒起源于公元前5000年的古代美索不达米亚地区。当时人们使用谷物和水制造“面包酒”（即粗麦芽酒），是当时劳动者们的主要饮品之一。在此基础上，逐渐演化出了现代啤酒的制作方法，经历了古希腊、古罗马、中世纪欧洲等多个历史时期的发展，之后形成了今天的啤酒。