嘉士伯啤酒的历史可以追溯到1847年，当时它由j.c.雅各布森在哥本哈根创立。起初，嘉士伯啤酒是一种私人啤酒，1664白啤报价，只供应给---城堡和一些特定的餐馆。然而，随着时间的推移，1664白啤厂商，嘉士伯啤酒的受欢迎程度不断上升，并逐渐成为丹麦很受欢迎的啤酒品牌之一。
1876年，嘉士伯啤酒开始在美国销售，并迅速成为一种流行的进口啤酒。在此之后，嘉士伯啤酒不断扩大其业务范围，并逐渐在欧洲和其他地区建立了销售网络。1903年，嘉士伯啤酒成为了一个在南非酿造的国际啤酒品牌。
熟啤酒是指经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌的啤酒，这种啤酒一般不会继续发酵，因此稳定性较好，可长期存放。不过经高温灭菌的啤酒，各种水解酶类失去活性，且色泽、澄清度、口味和营养性方面都发生了变化，甚至失去了啤酒的新鲜口感。
生啤酒一般不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法来达到一定生物稳定性的啤酒。这类啤酒喝起来比熟啤新鲜清爽，不过一般不耐贮藏，应尽快饮用。
◆ 冰啤酒，将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽清亮，酒精含量较一般啤酒高，1664白啤，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。
◆ 果味啤酒，发酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，适于---、老年人饮用。
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