2、工业啤酒:对工业啤酒而言,时间就是金钱,因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右,这样发酵不会---充分,导致麦芽汁浓度含量低,风味也更为清淡。
1、精酿啤酒: 一开始艾尔啤酒(精酿啤酒)由---生产,以保护她们的家人在---的环境下(如瘟yi、饥荒、污染水源等)生存下来。在中世纪,大批人死于瘟yi,教会接手了啤 酒的生产。因啤酒的市场需求大增,利润也---,精酿啤酒得到快速发展。当时,很多欧洲---也成立自己的---啤酒厂,酿造精酿啤酒。但随着制冷设备的出现, 稳定、不易变质和适合运输的工业啤酒开始流行起来。再加上玻璃制品的兴盛,透明酒杯中掺杂浑浊的艾尔啤酒就不怎么讨喜,人们越来越喜欢拉格啤酒(多为 工业啤酒)。
喝精酿的正确姿势不能对瓶吹!不能对瓶吹!不能对瓶吹!
3、回味
咖啡、红酒有回味,德国扎啤费用,同样,好的精酿也会有回味。滑入喉咙之后,嘴里残留的一点点味道,可能是啤酒花的苦味,德国扎啤代理,也可能是麦芽的甜味,也可能是坚果沙沙的触觉。这种奇妙的感觉,当然越长越好。
正所谓,一入精酿深似海,从此工啤是---。喝过的精酿越多,越能体会其中艺术——水、麦芽、酵母、啤酒花之间的奇妙碰撞。
第五、风格和营养价值不同
1、精酿啤酒: 精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多,可酿造出来的风格种类各异,有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等,全 按照种类划分,有近 100 种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气,高含量的麦芽汁,德国扎啤,厚重饱满的口感,营养价值更高,售价---特点。精酿啤酒酒精度多为 11 度以上,有些加烈精酿可达 20 度。
2、工业啤酒:为了统一的成品口感,通常工业啤酒酿造工艺和风格单一,德国扎啤,再加上发酵时间极短,所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点,其自然营养价值和售价也较低。
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