德国精酿啤酒总经销-广东宏红食品贸易-德国精酿啤酒

拉格酵母在低温下进行麦芽糖分解的效率较低，产生风味物质的机会少很多，因此，拉格啤酒口感相对简单，更能---出大麦芽啤酒花等原料的“本味”，此外，拉格啤酒的保质时间也会相对较长，德国精酿啤酒总经销，数以万计的酵母菌在发酵过程中汲取麦汁中的糖繁殖、发酵，产生酒精、---以及各种风味物质，悬浮在麦汁中的漂浮粒子在发酵过程中慢慢沉淀至容器底部，使得酒液变得清澈。

2、工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。

第二、发酵工艺不同

精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别，通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺（ales，上发酵工艺），德国精酿啤酒总代，工业啤酒采用的是拉格工艺（larges，下发酵工艺），二者zui主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。