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西红柿炒鸡蛋的做法：

主料：西红柿 1个 鸡蛋 2个 小葱 2根 盐 2g 糖 4g 食用油 20g

『西红柿炒鸡蛋』的做法

1. 准备食材，西红柿与鸡蛋，我挑了个大的西红柿，如果是小些的需要两个，鸡蛋我买的是土鸡蛋，炒出来很黄的那种。

2. 西红柿洗干净切成滚刀块，鸡蛋磕开，小葱洗干净后切成葱花。

3. 鸡蛋加入七八滴凉开水，一点点盐，用筷子搅拌均匀。

4. 起油锅，油温五成热时放入鸡蛋液，马上开小火，鸡蛋液半凝固时用锅铲炒散。

5. 再翻炒几下，炒好的鸡蛋盛出备用。

6. 锅子洗干净重新起油锅，青岛扎啤，油温五成热时放入西红柿大火快速翻炒。

7. 翻炒大约两分钟左右，青岛扎啤代理，西红柿已微微变软，有些出沙，放入盐和糖，青岛扎啤总经销，先放盐翻炒几下再放糖，糖可以中和下西红柿的酸味。放糖量可随个人口味喜欢。

8. 放入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅，喜欢放鸡精也可以放一些。

9. 撒上葱花装盘，酸甜可口的西红柿炒蛋完成了。

10. 浇在米饭上吃非常赞。

干炒牛河：

食材主料

沙河粉1000克    牛肉100克    辅料姜片适量    葱段适量     橄榄油适量    生抽适量    鸡精适量    糖适量

步骤1.锅里倒入比平常炒菜多的橄榄油，先放入姜片、葱白炒出香味即盛出待用。

2.转慢火倒入腌过的牛肉翻炒，炒至变色盛起待用。

3.倒入沙河粉转大火翻炒，边炒边撒入用生抽、清水、糖、鸡精调成的汁。

4.炒均匀之后把牛肉重新加入一起翻炒。

5.放入葱段翻炒熄火。