扎啤是生啤，广州百威扎啤，但又有别于普通的鲜啤酒，百威扎啤商家，扎啤是通过使用加工设备及特殊工艺除1菌以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中必须用冷藏车，在销售过程中，扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内，利用---背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售。如今市场上出售的几元1扎的啤酒，实际上是普通的鲜啤酒，即不经过巴氏杀菌的鲜啤酒。这种鲜啤酒在市场上通常是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。餐馆里卖的所谓的扎啤大都是装在不锈钢桶内的普通鲜啤酒，这种不锈钢桶由于是双层保温，因此啤酒的口感既清凉可口，价格又便宜，很受普通百姓的欢迎。于是人们就把普通鲜啤误认为是扎啤了。啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。
在新出版的著作<一杯沧海>中，青啤董事长金志国对百年青啤的文化---做了系统的概括分析：
一是严苛的品牌和观念。。事实上，的啤酒行业标准是参照青啤的标准制定的，而青啤在企业内部执行得近乎苛刻的内控标准，在许多方面要超过------甚至数十倍。严格的观念已经成为世世代代青啤人头脑中的自觉意识，这种意识造就了青岛啤酒的高和---，成就了“青岛啤酒”这个品牌。
二是浓郁的制度文化。
1、啤酒饮入过量，酒精含量增加，会加重肝1脏的负担并直接损害肝1脏组织。
2、大量饮酒致1风险高。这主要是因为啤酒中的---1胺含量比其他饮料高。
3、多喝啤酒可引发1。因为酿造啤酒的大麦芽汁中，不但含有钙和草酸，而且含有大量的鸟吟核苷酸，它们都能使人体中的尿酸量增加一倍多，促使的发生。
4、---中喝入的啤酒过多时，其中的酒精可直接损害口腔与食道黏膜。
5、经常大量喝啤酒的人，往往心腹增大，被称作“牛心”或“啤酒心”。因为啤酒中虽然酒精含量不是太高，但如长期大量地喝，---也会受到酒精的持续损害，使心肌组织中脂肪细胞功能减弱，从而引起---过速。五、如何正确饮用啤酒？ 1、饮用啤酒时应注重适时、适量、适度，一般以每次1至2杯为宜。
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